【これさえ読めば大丈夫!】ワイン初心者向けの基礎知識

記事更新日: 2021/01/09

ライター: Cot

この記事の登場人物
さとこちゃん
20代後半でフレンチの料理人。ワインが大好きでソムリエを目指す。
ソムリエの資格を取るために15のワインスクールを調査・見学し、職場からアクセスの良い大手の2校に入学。
現在ソムリエの最終試験に向けて猛勉強中。

Cot

ワインって飲むのも楽しいけど、知識もあるともっと楽しいだろうなぁ

さとこちゃん

ワインは知れば知るほど楽しくなるよ!

Cot

でも、どこからスタートすれば良いのか分かんないなぁ

さとちゃん

そこで「これさえ知っていれば大丈夫!」という基礎知識豆知識を記事にまとめました!

 

この記事の内容
・【入門者向け】ワインの基礎知識
ワインの豆知識【気になるカロリーやおつまみ】
・【毎年秋に話題に!】ボジョレー・ヌーヴォーの基礎知識

まずはここから!ワインの基礎知識

Cot

ワインの教養って何からスタートしたらいいの?

さとこちゃん

ワインを学ぶならこの表が最初の一歩目です!

Cot

なんか難しそう~

さとちゃん

ポイントはワインの種類と味わいの違い です!

Cot

それで分かるようになるの?

さとこちゃん

ワインを選ぶ時に最も重要な要素がこれなんです!

・ぶどうの品種
・生産国
・〇〇ボディ/辛口・甘口
・年代
・醸造家

Cot

なるほどねぇ。でも一つ一つ解説が欲しいかも

さとこちゃん

これらの要素をこの3つの分かりやすく解説しています!

どれも簡潔にまとめてあるので、サラッと読めます。

是非読んでみてください!

 

 

知っていると便利な豆知識

さとこちゃん

ここからは知っていると便利なワインの豆知識についてです!

Cot

豆知識?

さとこちゃん

はい!ワインって面白い!と思えるような内容を揃えました

 

気になるワインとカロリー

Cot

ワインのカロリー!気になる!

さとちゃん

ワインはお酒の中では意外とカロリーも糖質量も少ないお酒です

ついつい飲みすぎてしまいそうになりますが、本当に健康のことを考えるなら1日1杯程度が適切な量です。

ポリフェノール含有量が多い赤ワインがおすすめ

どれくらいのカロリーなのか、記事で紹介しています!

 

 

ワインの染み抜き

Cot

大事な洋服のときに限ってワインこぼしちゃったことあるなぁ

さとこちゃん

ワインの染み抜きは時間が命です

・レストランなどの外出先での染み抜き方法
・自宅での染み抜き方法

を紹介しています。

実は”おしぼり”は絶対にNGなんです!

 

 

ワインとおつまみ

さとこちゃん

ワインにはおつまみが合いますよね!

Cot

でもどういうワインに何が合うの?

さとちゃん

赤/白/泡ワイン別にヘルシーで最高に合うおつまみを紹介しています!

また美味しいおつまみが買えるお店3選も紹介しています!

 

 

おすすめワインの選び方

Cot

ワインの選び方って本当に難しよね

さとこちゃん

選ぶためには色んな要素を決めなくてはいけません

先ほど紹介したワインの種類や生産国、年代…

Cot

もっとシンプルに選びたい!

さとちゃん

「ワインアロマセラピー」という選び方がおすすめです!

Cot

ワインアロマセラピー?

さとこちゃん

今のあなたのココロとカラダに合ったワインを選ぶ方法です!

産地はここで、ぶどうの品種は何で、だから味はこうで…

という難しいことは一切忘れて、その香り、色、味わいを、自分が好きかどうかという心の声に耳を傾けながら感じていきます

どんなに高いワインでも、身体と心が欲していなければ価値がなく、

心のままにワインを楽しむことをワインアロマセラピーでは大切にしています。

 

 

ボジョレー・ヌーヴォーについて知ろう!

Cot

毎年秋に話題になる「ボジョレー・ヌーヴォー」って何がそんなに特別なの?

さとちゃん

フランスのとある地域で作られた若々しいワインをテイスティングできるイベントなんです!

Cot

普通のワインとは何がそんなに違うの?

さとちゃん

その違いは5つあります!

 

ボジョレーヌーボーの特徴
① 渋みがなくてライトな味わい
② 独自の製法を使用している
③ ぶどうの品種が限定されている
④ 解禁日が決まっている
⑤ 超短期間の醸造

Cot

ちなみに「ボジョレー解禁」はどうして「解禁」なの?

さとこちゃん

実はある法律が影響しているんです…

Cot

法律⁉

さとこちゃん

その理由も詳しく解説しています

 

 

さいごに

「ワインって分からない!」

商談やパーティで質の良いワインをプレゼントしたり、お土産で持って行く時は、自分でワインを選ぶ必要があります。

しかしワインはぶどうの種類や生産国、年代、醸造家の違いによって大きく味が変わるため、種類が無限大にあります。

「何を基準(軸)にして選んだら良いか」をシンプルにするためには、ワインの基礎を知っておく必要があります。

豆知識も併せてワインを楽しみながら学ぶことで、ワインについてどんどん詳しくなることができます。

まずはこの記事に書かれている基礎中の基礎を知ることが、初めの第一歩です!

 

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