【2021】ボジョレーヌーボーの最高に美味しい飲み方のポイント3つ

この記事ではボジョレーヌーボーを飲むときにより美味しくするためのポイントについて分かりやすく解説します。

ボジョレーヌーボーは通常のワインとちょっとだけ異なるので、より美味しく楽しむためのポイントを３つ紹介します。

より美味しく楽しむためのポイント３つ

キャッチコピーにある味の特徴をより感じて楽しめるためのポイントを３つ紹介します。

その理由も分かりやすく説明していきます。

 

①保存も飲むのも”温度”が大切！

通常の赤ワインには「タンニン」という渋み成分が含まれており、冷やしすぎると渋みが際立ってしまいます。

しかしボジョレーヌーボーはタンニンが少ないため、冷やして飲むことでフレッシュでスッキリとした味わいを楽しめます！

ボジョレーヌーボーはフレッシュさが売りの飲みものなので、解禁の11月から2か月以内に飲むのがおすすめです。

その11月なら常温保存（直射日光の当たらない）もしくは冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。

ボジョレーヌーボーの渋みを感じず、程よい酸味と甘さを感じられる温度は12℃前後です。

常温保存や冷蔵庫の野菜室の保存なら、直ぐに飲む準備ができます！

常温保存の場合なら、瓶容器のボジョレーヌーボーを冷蔵庫に入れて90分で12℃前後になります。

PET容器なら60分で12℃前後まで下がります。

 

②とにかくフレッシュなうちに楽しむ！

通常のワインは寝かせる（長期保管する）ことで、美味しさのピークで味わうことができます。

しかしボジョレーヌーボーはそのフレッシュさを味わうためのワインであるので、長期間保管しておくよりはすぐに飲むのがベストです。

未開封の場合でも2か月以内、開封した場合は残り分を密封容器（ペットボトルなど）に入れて冷蔵保存し、1週間以内に飲み切るのがおすすめです。

もしも飲み切れない時は料理に使ってみるのがおすすめです。

 

③あっさり味の料理があう！

最高のワインを最高の食事との掛け算がおすすめです！

ボジョレーヌーボーとマリアージュして相性の良かったものをまとめてみました。

ボジョレーヌーボーは渋みが少なくてライトな味わいであるため、サッパリとした料理との相性がいいです。

煮込み料理やステーキだとワインの味わいがかき消されてしまうため、こういった料理がおすすめです。

 

テイスティングも楽しんで

最後にもう一つ。

ボジョレーヌーボーを少しでもより楽しみたいと思うなら、複数の味のテイスティング（試飲）をおすすめします。

そのためにおすすめしているのが「無料テイスティング体験」です！

たった70分体験するだけでもワインへの教養が深まり、人生の”幅”が広がりますよ！

場所も渋谷や銀座で仕事帰りや土日に受講可能です。

 

 

 

さいごに

ボジョレーヌーボーをより美味しく飲むためのポイントは３つあります。

1つ目は保存と飲むときの温度で、12℃前後がベストな味わいです。

2つ目はいつ飲むのかのタイミングで、フレッシュさが美味しさの秘訣です。

3つ目は相性の良いさっぱりとした料理で、和食や乳製品の料理などと一緒に楽しめワインの美味しさが際立ちます。

今年のボジョレーヌーボーは成熟した美味しいぶどうで作られています。

その味を最高の状態で是非、味わってみてはいかがでしょうか。